Weingut Nidberg
Der Rotwein
Die Traubensorte Pinot Noir, bekannt als edelste Rotweinsorte der Welt,ist die Grundlage dieses vollmundigen Rotweins. Tiefes Purpurrot,intensive Fruchtaromen, Vollmundigkeit gepaart mit samtigen Tanninen prägen diesen Wein mit guter Lagerfähigkeit.
Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild- und Pilzgerichten oder Käse.
Der Sekt
Die Traubensorte Pinot Noir, bekannt als edelste Rotweinsorte der Welt, ist die Grundlage dieses Grand Vin Mousseux. Die Trauben werden als Federweisser vergoren und gekeltert. Nach der Abfüllung wird in der Flasche die zweite Gärung eingeleitet und nach rund sechs Monaten degorgiert (traditionelle Flaschengärung, wie beim Champagner).
Riesling-Silvaner Mels
Frischer, fruchtiger Weisswein. Aromen von Zitrusfrüchten, angenehme Säure. Idealer Apérowein. Passt ebenso zu Spargeln oder Süsswasserfischen.
Pinot Noir Barrique Mels
Vielschichtige Blauburgunderfrucht, eingebunden in Röstaromen der verschiedenen Barrique-Eiche. 12 Monate Ausbau im Barrique, rigorose Ertragsbeschränkung. Ist zu feinen Fleischspezialitäten aller Art, Wild und Käse zu geniessen.